AUTOR Y DIRECTOR TÉCNICO — SEVENELEVENFIT.COM

José Miguel García Sanz:
Más de 20 años construyendo criterio técnico.

Competidor oficial FEFF-IFBB, preparador de atletas IFBB Pro y campeones del mundo, ponente en seminarios de referencia del sector y fundador de Seven or Eleven. Más de dos décadas de práctica real en el culturismo técnico español, traducidas en una metodología analítica sin precedentes en el sector.

Última actualización: Julio de 2026

SEVEN OR ELEVEN

José Miguel García Sanz — Preparador Físico

ADN: De la Lógica al Hierro

Análisis estructural aplicado al Rendimiento

Mi trayectoria se define por un rigor poco común en el sector. Más de 20 años en el culturismo técnico español —desde los foros de la primera generación hasta la preparación de atletas IFBB Pro— construyendo una metodología que disecciona cada protocolo hasta encontrar su máxima eficiencia, sin mitos ni atajos.

Esa mentalidad analítica —en parte forjada también en años de formación jurídica, donde aprendes a construir argumentos sin fisuras— es lo que ha consolidado a Seven or Eleven como referencia para quienes exigen resultados basados en evidencia técnica y biomecánica aplicada, no en tendencias.

+1.4M Views en YouTube

+20 AÑOS En el sector

FEFF-IFBB Competidor oficial

2000s — Los foros como escuela

Antes de la era de los algoritmos, forjé mi criterio en MuscleCoop, la comunidad técnica de referencia del culturismo en España durante más de 20 años. Allí me conocían como Swiss. El foro fue hackeado en 2023 y su contenido desapareció con él —algo que la propia comunidad documentó públicamente— pero ese nick quedó registrado años antes en el canal de Mistermarkinos, donde grabamos juntos sobre preparación de competición.

Formación multidisciplinar

Del rugby de competición a la halterofilia en Francia. Tras estudiar la metodología de referentes como Dorian Yates, entendí que el culturismo es arquitectura física quirúrgica: gestionar proporciones preservando la salud metabólica a largo plazo.

Cómo trabajo con la evidencia científica

Leo, interpreto y aplico la literatura científica disponible en bases de datos como PubMed, PMC, Cochrane Library y Sports Medicine. No firmo estudios: los uso como herramienta de contraste para validar o descartar protocolos. El resultado de ese proceso es lo que aparece en los artículos de este sitio, siempre referenciados y contextualizados.

TRAYECTORIA VERIFICABLE

Palmarés Competitivo FEFF-IFBB

En el culturismo, la tarima no miente. Cada resultado aquí listado está publicado en fuentes oficiales o en prensa especializada del sector y enlazado para quien quiera comprobarlo.

2012 Competición

V Trofeo Nacional Noray — FEFF, Santa Pola

Categoría Classic Bodybuilding. Evento organizado en Santa Pola bajo la Federación Valenciana de Fisicoculturismo y Fitness.

Fuente: fisicos21.com — revista especializada FEFF-IFBB

2013 Competición

VI Trofeo Gym Noray — IFBB, Santa Pola

Categoría Classic Bodybuilding Talla Alta. Representando a Gym Noray en competición oficial IFBB territorial valenciana.

Fuente: ifbbspain.com — web oficial FEFF-IFBB España

2014 Competición

II Trofeo Jaima del Puerto — IFBB, Torrevieja

Categoría Classic Bodybuilding Talla Media. Representando a Gym Noray en competición oficial IFBB.

Fuente: ifbbspain.com — web oficial FEFF-IFBB España

2016 Competición

III Trofeo Interregional Villa de Onil — FEFF, Onil (Valencia)

1º POSICIÓN

Categoría Men's Short. Victoria en la Casa de la Cultura de Onil en evento federado oficial de la Comunidad Valenciana.

Fuente: diariodeunfisicoculturista.com y culturismoweb.com — prensa especializada del sector

Criterio Validado por la Industria

La validación en el culturismo técnico no viene de títulos: viene de quién te invita a hablar y con quién te sientan en la mesa.

PONENCIA TÉCNICA — 2022

Seminario The Mecca Fitness 2.0

Ponente en Jaén junto a Sergio Dufort, Fran Osés y Sergio Estepa, referentes del culturismo técnico español. Cubierto por MASmusculo.com y ForoMusculo.com.

CIENCIA VS. REDES → INTENSIDAD VERDADERA →

AUTORIDAD EXTERNA

Sergio Dufort × Seven or Eleven

Análisis conjunto de la verdadera cara del culturismo con uno de los preparadores más reconocidos del panorama nacional. Preparación inteligente, longevidad deportiva y los límites que nadie quiere nombrar.

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ENTREVISTA EN YOUTUBE

FitGeneration con Eneko Baz

Entrevista en profundidad en Radio AudioFit #23, el podcast de formación para entrenadores personales y dietistas dirigido por Eneko Baz, hoy conocido como FitGeneration. Uno de los proyectos de divulgación científica en fitness más rigurosos del panorama español.

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COLABORACIÓN CON MISTERMARKINOS

Mistermarkinos × Swiss

Mistermarkinos es uno de los divulgadores del fitness más conocidos y respetados de España, reconocido precisamente por decir lo que otros callan. En este vídeo de su canal aborda con Swiss —el nick con el que José Miguel era conocido en el sector antes de Seven or Eleven— entrenamiento, dieta, preparación y todo lo que rodea a una competición real. Una conversación sin filtros entre dos personas que conocen el deporte desde dentro.

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COLABORACIÓN CON JULIAN FITKRAFF

Julián Fitkraff × Seven or Eleven

Julián Fitkraff es una de las voces más singulares del culturismo español: artista, competidor y divulgador con una visión del deporte que va más allá del físico. Una conversación sobre lo que realmente importa en el fitness cuando se lleva años dentro, no mirándolo desde fuera.

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ENTREVISTA EN YOUTUBE

Bora Physique: preparación real, sin adornos

Entrevista en tres partes en la que José Miguel es presentado como "conocido preparador a nivel nacional". Un recorrido por su metodología de entrenamiento, su visión del culturismo como disciplina técnica y su posición sobre los temas que el sector suele esquivar. Una de las primeras entrevistas en profundidad que documentan su trabajo antes de la era Seven or Eleven.

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ATLETAS PREPARADOS

Lo que dicen quienes han pasado por la tarima.

Testimonios públicos y verificables de atletas que han trabajado con José Miguel. Publicaciones originales enlazadas para quien quiera comprobarlo.

CAMPEÓN DEL MUNDO CULTURISMO — WABBA

Omar Pellejero @opellejero

"Todo lo que tengo lo he conseguido YO, únicamente con los conocimientos que me transmitió @seven_or_eleven (sin él nada hubiese sido posible) y lo que yo he podido aprender con mi experiencia."

🥈 PLATA NPC OLYMPIA PORTUGAL 2020

Sara García @saragarciawellness_

"Este no es solo mi trabajo, también el de @seven_or_eleven, que es el que cada día está pendiente de cómo va mi físico y mi SALUD."

IFBB PRO WPD · CAMPEONA DE ESPAÑA · OVERALL SAN MARINO

Teresa Pérez @terete69

"Abrir el Instagram y, gracias a @seven_or_eleven, ver que el algoritmo de Google al buscar culturismo pone tu foto al lado de Phil. No tiene precio. Tuve que ponerlo varias veces porque no daba crédito."

DIVULGADOR FITNESS — REFERENTE NACIONAL

Mistermarkinos @mistermarkinos

"Fin del bulking. Mañana comenzamos a secar la máquina a las órdenes de @seven_or_eleven."

COMPETIDOR CULTURISMO — GIJÓN

Jorge Antuna @jorgeantuna_

"Bodies made by @seven_or_eleven."

Relación de preparación documentada en múltiples publicaciones, incluyendo preparación para el Trofeo Pedro Villa.

COMPETIDOR Y ENTRENADOR — TARRAGONA · 2025

Kunal Mahtani @the.indianstorm

"Hard work one day pays off. @seven_or_eleven"

Publicación en competición.

METODOLOGÍA

Miles de estudios analizados.
Solo lo que vale para ti.

La literatura científica sobre entrenamiento, nutrición y bioquímica deportiva es enorme, contradictoria y, en su mayor parte, inútil si no sabes leerla. Llevo más de 20 años aprendiendo a hacerlo.

Cómo proceso un estudio antes de usarlo

01

Fuente y financiación

Lo primero que miro es quién financia el estudio y dónde está publicado. Un metaanálisis en PubMed o PMC no vale lo mismo que un paper patrocinado por una marca de suplementos. La fuente condiciona el peso que le doy al dato.

02

Muestra y contexto

Si el estudio se hizo con ratas, con sedentarios o con atletas de élite, los resultados no son extrapolables de la misma forma a alguien que lleva años entrenando. El contexto de la muestra es el filtro más ignorado del sector.

03

Contraste con la práctica real

Un dato de laboratorio que no se sostiene en la práctica con atletas reales tiene un valor limitado. Llevo dos décadas cruzando lo que dicen los estudios con lo que ocurre en el día a día del entrenamiento. Cuando hay contradicción, lo digo.

04

Traducción sin ruido

El objetivo final no es impresionarte con terminología. Es que entiendas exactamente qué implica ese dato para tu entrenamiento, tu nutrición o tu bioquímica. Si no puedo explicarlo de forma aplicable, no lo publico.

Fuentes de referencia que utilizo

PubMed / NCBI Base de datos principal de literatura biomédica y ciencias del deporte

PubMed Central (PMC) Repositorio de acceso abierto a estudios completos revisados por pares

Cochrane Library Revisiones sistemáticas y metaanálisis de alta calidad metodológica

Sports Medicine (Springer) Revista de referencia en fisiología del ejercicio y rendimiento deportivo

Journal of Strength and Conditioning Research Publicación NSCA sobre fuerza, hipertrofia y acondicionamiento físico

Nutrition (Elsevier) Investigación clínica y experimental en nutrición y metabolismo

IJSNEM (Taylor & Francis) Referencia en nutrición deportiva, suplementación y bioquímica del ejercicio

"No soy investigador ni científico. Soy alguien que lleva décadas en el sector, que lee los estudios con criterio, que los contrasta con la práctica real y que te traduce lo que funciona sin adornos. Los artículos de este sitio siempre incluyen las referencias originales para que puedas ir a la fuente y comprobarlo tú mismo."

— JOSÉ MIGUEL GARCÍA SANZ

+20 Años analizando literatura científica

7 Bases de datos de referencia

100% Artículos con referencias verificables

0 Afirmaciones sin respaldo en este sitio

Validación Multimedia

Divulgación Técnica con pocos Filtros

Podcast de Fisiología

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CLUB PRIVADO SEVEN OR ELEVEN

Patreon: Donde hablo abiertamente
de lo que otros callan.

Las redes sociales tienen filtros. En mi Club Privado, los elimino. Es mi bitácora de criterio avanzado: un espacio donde analizo casos reales y comparto mi razonamiento técnico sin ambigüedades. No es consejo médico: es mi visión, documentada y argumentada.

CERO FILTROS

CASOS REALES

CRITERIO SIN CENSURA

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Culturismo Consciente: El Sello Seven or Eleven

"Este deporte depende únicamente de ti, y el éxito de tu capacidad para dominar cada variable del sistema."

Hoy, Seven or Eleven soy yo. Mi metodología es la dirección estratégica del rendimiento deportivo integral. Rompo con el "entrenar más" para priorizar el entrenamiento de alta precisión.

Entiendo la preparación como un sistema donde la carga de trabajo, la recuperación y la gestión de variables adaptativas deben estar en perfecta simbiosis. Priorizo la longevidad orgánica y la eficiencia mecánica por encima del resultado inmediato.

Cada artículo de este sitio está firmado con mi nombre real, con referencias verificables y con el mismo rigor con el que he abordado el entrenamiento desde mis primeros años en los foros. No hay atajos: ni en el hierro, ni en el conocimiento.

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* Los artículos de este sitio son contenido divulgativo. No constituyen consejo médico ni nutricional. Consulta siempre con un profesional de la salud.

José Miguel García Sanz: Más de 20 años construyendo criterio técnico.